SHIFTED

RISE & POUR Coffee & Brunch กำลังสร้างทีมเปิดร้านที่ถนนทรงวาด เรากำลังมองหา Lead Baker ที่ลงมือทำได้จริงและพร้อมสร้างมาตรฐานเบเกิลยีสต์ธรรมชาติ ตั้งแต่ดูแลหัวเชื้อ ผสมแป้ง หมัก ขึ้นรูป ต้ม และอบให้สม่ำเสมอ คุณจะวางรอบผลิต ดูแลผลผลิต ต้นทุน ของเสีย ความปลอดภัยอาหารและสารก่อภูมิแพ้ รวมถึงช่วยพัฒนา Brioche และ Cheesecake สอนทีม และทำงานร่วมกับ Kitchen, Bar และ Service ในช่วง Pre-opening และเปิดร้านจริง ต้องมีประสบการณ์ Bagel, Sourdough หรือขนมปังยีสต์จริง ทำงานเป็นทีม สื่อสารชัดเจน และพร้อมเติบโตไปกับองค์กร

Lead Baker / Head Baker (Bagel & Sourdough)